“记得刚学烘焙那会饼干做的很多哈
简单快手而且很容易获得满足感的
后来觉得黄油糖量有点重
也就面包之类的做的多了
不过出行游玩的时候还是愿意做点饼干解馋的
可可杏仁曲奇
很喜欢的一款饼干
口感酥脆很是好吃的
做过好几次却也没有认真拍照过
住隔壁的同学买大杏仁时错买成杏仁片了
一大包就丢给我做饼干了
好吧，看来最近可以批量生产了吧”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
可可杏仁曲奇的做法步骤
-
1黄油室温软化 -
2加入白砂糖和糖粉打发 -
3可可粉，玉米淀粉和低筋面粉过筛 -
4用刮刀刮拌均匀 -
5加入杏仁片 -
6刮拌均匀 -
7用手整成长条状放冰箱冷冻30分钟左右 -
8取出切片 -
9均匀的码在烤盘上 -
10放入预热180度的烤箱烤18分钟即可
小窍门
1黄油不要过度打发，颜色稍微变白就可以了
2烘烤时间根据烤箱具体温度调整，不要烤焦
2烘烤时间根据烤箱具体温度调整，不要烤焦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
饼干
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