“玉米面含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤，玉米面中含有丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米面营养丰富，但是口感略显粗糙，小盆友不爱吃，怎么办？这款发糕添加了甜甜糯糯的蜜豆，小盆友一定会喜欢的！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蜜豆玉米面发糕的做法步骤
-
1混合玉米面和面粉。 -
2350克温水里放入酵母和白糖化开。 -
3倒入玉米面和面粉，加蜜豆，搅匀。 -
4倒入8寸戚风模具中等待发酵。 -
5面糊发到2倍大，表面再放些蜜豆。 -
6放入蒸锅，中大火蒸30分钟。 -
7蒸好的发糕焖10分钟再揭盖。 -
8脱模，切块，趁热食用。 -
9很松软营养的发糕！
小窍门
玉米面里一定要加一些面粉，不然做好的发糕口感粗糙。
使用的厨具：蒸锅
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