“这道菜是中国典型的排骨菜肴之一，主要使用番茄酱和糖来调味，烹饪过程中让两种食材的味道融合，形成酸甜醇稠的味汁，再通过“自动收汁”程序收入肉中，在骨肉的鲜香中增添一种黏稠的酸甜香浓，让人欲罢不能。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
无锡排骨的做法步骤
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1排骨洗净切寸段，放入锅中加水烧开汆烫3分钟捞出，用清水洗净；
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2葱切段，姜切片；
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3锅内放入调料、处理好的主料以及水；
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4盖上锅盖，启动【收汁?排骨】（【ASR?ShortRibs】）功能，烹饪程序自动执行；
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5待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可。
小窍门
1.排骨和番茄酱比例5:1比较合适；
2.糖的用量不少于100克，保证口感。
2.糖的用量不少于100克，保证口感。
所属分类：
热菜
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