“全麦面包的颜色是微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有淡淡清香味，含有丰富的粗纤维，比普通的面包营养价值高。全麦猪扒汉堡还是在家里做的料足，配料想吃什么都可以随意加，喜欢的朋友们可以试着做哦，以后就不用去肯德基或者麦当劳啦，那些都靠边站吧”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
全麦猪扒汉堡的做法步骤
-
1准备好材料 -
2将牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶中搅拌均匀 -
3加入全麦面粉，酵母搅拌，面粉完全吸收水份后柔成面团结 -
4揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油、食盐再柔至面团表面光滑，能拉出手套膜为止 -
5揉好的面团静置15分钟，将面团分割100克的小面团，然后滚圆 -
6将排好气的面团粘上白芝麻，摆放到烤盘里 -
7烤箱调至发酵功能，把做好的面包放入烤箱发酵，发酵至原体积的1.5倍大即可烘烤 -
8烤箱调回上下火功能，上火180度，下火160度，烤15分钟 -
9猪扒、培根肉放入烤箱上下火120度，烤10~15分钟即可（根据猪扒的厚度增减时间） -
10烤好的面包自然冷却后，横切成三片，在面上挤上番茄沙司，放一片生菜，再挤上番茄沙司，把猪扒叠在生菜面上，盖上另一片面包片，再挤上番茄沙司，放上培根肉，盖上最后一片面包片即可 -
11自己做的猪扒包料就是足
使用的厨具：电烤箱
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