“做了蛋糕还有剩余的淡奶油，把它揉进馒头里，特别柔软，还有淡淡的奶香味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
淡奶白馒头的做法步骤
-
1牛奶倒入碗中 -
2放入酵母搅拌均匀 -
3将面粉倒入容器内 -
4加入糖和淡奶油 -
5加入牛奶拌成絮状 -
6再和成光滑的面团，.盖上保鲜膜放温暖处发酵 -
7发酵至两倍大，揉面板上撒上干粉，放上面团再揉至光滑 -
8然后擀成片状 -
9从上往下卷起 -
10.然后用刀切成馒头坯 -
11锅内放清水，再放上馒头坯醒发20分钟，醒发完后，开大火蒸15分钟后关火，不打开盖焖3分钟即可。
小窍门
发酵好的面团一定要用干粉多揉，把面团揉光滑
使用的厨具：蒸锅
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