“番石榴，又名芭乐，有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效。而且在番石榴中所含有的纤维素也非常多，可有效的排走积存在肠内的宿便。不但如此，在番石榴中还含有大量的维生素C/铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素需求，对喝酒超量者具有解酒功能。这么好的番石榴还是第一次吃到呢，香香甜甜，细腻无比，对于酷爱烘焙的我来讲，当然会毫不犹豫的拿来做成慕斯蛋糕了哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红心番石榴慕斯蛋糕的做法步骤
-
1材料准备。（一个玫瑰花6连摸，一个6寸园模的量） -
2番石榴去皮去籽，加牛奶用料理机打碎，过筛两次备用。 -
3吉利丁片放入60克冷水泡软，隔水融化备用。 -
4淡奶油打至渐显纹路。 -
5蛋黄加白糖搅拌至白糖融化颜色变浅。 -
6奶酪隔水融化拌入打好的蛋黄糊。 -
7番石榴液里拌入融化的一般的吉利丁液拌匀。 -
8奶酪糊加剩下的吉利丁液拌匀，形成两种颜色的慕斯馅。 -
9将两种馅分别装入两个裱花袋，一起随意挤入模具。 -
10震几下入冰箱冷冻4小时以上。到时取出脱模。 -
11成品欣赏。 -
12成品欣赏。 -
13成品欣赏。 -
14成品欣赏。 -
15成品欣赏。 -
16成品欣赏。
使用的厨具：搅拌机
所属分类：
慕斯
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