“平日里我就喜欢把蚝油和菌类（杏鲍菇、、蟹味菇、口蘑等）一起搭配来做菜，我感觉，菌类和蚝油搭配做菜，简单又美味，尤其是菌类那种略带草腥的自然味道和蚝油的海洋鲜香融合在一起，更加提升了整个菜肴的口感，更多了一种自然的鲜香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油口蘑的做法步骤
-
1将口蘑洗净。 -
22.将新鲜口蘑用开水焯一下。 -
33.盛出后放入凉水中。 -
4锅内放油，油热后倒入沥干水分的口蘑。 -
5口蘑翻炒至熟透。 -
6倒入李锦记蚝油。 -
7翻炒均匀，将葱丝和青红椒丝摆盘，将口蘑盛入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
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