“山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。山药中还含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的大脑的记忆力。山药营养丰富，具有增强神经细胞活性，补心气、安心神、治健忘、养心益智，增强记忆功能。配上排骨炖，滋补又好吃。。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家常排骨山药的做法步骤
-
1排骨山药备用。 -
2把山药去皮，切块，排骨用开水焯过。 -
3锅里放入花生油，放入葱姜花椒，陈皮炒香。 -
4放入排骨煸炒，加入老抽酱油。 -
5加入开水，大火烧开。 -
6改小火炖约30分钟，加入山药。 -
7炖到山药熟透，加盐调味即可。
小窍门
山药不可与海鲜，鲤鱼，猪肝同吃，会引起不适。
使用的厨具：炒锅
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