“紫薯又好吃又漂亮，一直是我的最爱。当然，吃紫薯最简单的办法就是蒸熟了直接吃。要是哄小朋友就得做点花样啦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
沙拉椰蓉紫薯糕的做法步骤
-
1紫薯蒸熟后趁热辗成泥。 -
2放入20g香甜沙拉酱和椰蓉。 -
3拌匀 -
4揉成约50g一个的小圆球。 -
5磨具里面在撒上一些椰蓉。 -
6按压成型即可。椰蓉在模具中间处多撒一些，压出来的花纹很漂亮。
小窍门
沙拉酱和椰蓉随紫薯的含水量调整，只要能把紫薯肉成团即可。
使用的厨具：其它、蒸锅
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