“杏鲍菇是一种高级食用菌，吃起来味道和肉类似。胖子用杏鲍菇和猪肉一起制作了一道下饭的肉酱，味道非常好。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
杏鲍菇肉酱的做法步骤
-
1杏鲍菇洗净切小丁。 -
2洋葱洗净切小丁。 -
3猪肉切小丁。 -
4热锅下油放入猪肉丁翻炒至猪肉出油。 -
5放入洋葱丁。 -
6翻炒出香味。 -
7加入杏鲍菇。 -
8翻炒至杏鲍菇变软。 -
9加入懈开的干黄酱和美极鲜。 -
10翻炒均匀。 -
11加入适量清水、盐和五香粉炒匀旺火烧开。 -
12熟鸡蛋去壳。 -
13在每个鸡蛋上划上两刀。 -
14放入锅中盖盖转小火炖30分钟即可。 -
15成品图。
小窍门
在熟鸡蛋上划几刀可以使鸡蛋更加入味。
没有干黄酱可用不同豆瓣酱代替。
没有干黄酱可用不同豆瓣酱代替。
使用的厨具：炒锅
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