“家人都很喜欢米饭配茄子的搭配”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒸焦烧茄子的做法步骤
-
1茄子切长条 -
2香菇、木耳清水泡发 -
3用淀粉、清水、少许盐、生抽调面炸茄子的糊 -
4炸好的茄子、香菇、木耳切片、葱切丝 -
5热锅凉油，爆香葱 -
6加入清水，再加入盐、醋、生抽、冰糖调味 -
7锅开后，倒入香菇、木耳 -
8再倒入炸好的茄子，拌均 -
9装盘上蒸锅蒸 -
10锅开满气后，15分钟即可 -
11冬天热热的，配碗米饭哈。
小窍门
加入辣椒就是辣味的了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
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