“太喜欢两个小圆球放进同一个模具膨发后连成一体的样子。可是却没有孟老师那样的模具。虽然，以小间距将它们直接放在烤盘上，最终也会长在一起。但，它们的外侧边一点是自由膨发的鼓形。有什么样的东西，可以作此模具的替代品？
忽然想到了那几个罐头盒子。虽然是圆形，却同样可以约束面团不外扩。容量大了些，那就放三个小圆球。三个小球挤在一起长成连体三胞胎的样子想必也挺有趣。还真的挺有趣。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
英国生姜面包的做法步骤
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1用料 -
2将除黄油外的面团料倒入大碗
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3揉成均匀面团，加入黄油
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4继续揉至拉膜
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5放入碗中，进行基础发酵
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6面团长至两倍大
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7分割成6等分，滚圆
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8三个一组，放入模具中，进行最后发酵
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9面团再次长大
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10表面刷蛋液
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11放入烤箱，中层，上下火180度，烤约18分钟左右
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12表面金黄，出炉
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13立即脱模
小窍门
姜粉用量可以随自己口味喜好酌情增减。
模具可以随自己喜好替换，没有也可以不用。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
模具可以随自己喜好替换，没有也可以不用。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
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