“用大量的蒜瓣老炒制鸡块。成菜蒜香浓郁，香辣鲜香。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
蒜子鸡块的做法步骤
-
1鸡腿切块。 -
2热锅下油，放入葱姜炝锅。
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3加入鸡块。
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4翻炒至鸡块出油。
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5加入蒜瓣。
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6翻炒出香味。
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7再加入酱油、美极鲜、盐和干辣椒。
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8旺火炒匀。
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9盖盖转小火烧10分钟关火即可。
-
10成品图。
小窍门
炒制时先旺火再小火。
使用的厨具：炒锅
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