“可爱的小猪馒头，做好的时候女儿说：“妈妈，她为什么总看着我，而且它一点都不笑“，宝贝的画上面，每一只小猪都笑得好开心。过了一会又说：”你能不能把它做成笑的表情“。下次记得做的时候就提醒我啊……”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小猪馒头的做法步骤
-
1原料图。 -
250克面粉加入红曲粉拌匀，酵母用25克温水化开，分别加入两种面粉中拌匀后加牛奶揉成光滑的面团。 -
3盖上保鲜膜发酵到2倍左右大。 -
4发好的样子，用手指头戳进去，不回缩。 -
5白色面团揉匀后分成小剂子。 -
6滚圆，用红色面团分别做成鼻子耳朵。 -
7用水沾到馒头上，用牙签在“鼻子”上插两个孔，黑芝麻作眼睛。 -
8摆在蒸笼上2次发酵。 -
9开水上锅，蒸15分钟左右，闷3分钟后开盖。
小窍门
可以根据自己的喜欢包上馅。
使用的厨具：蒸锅
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