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正宗卤肘子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-07-07 07:42:53热度:手机阅读>>

卤肘子 释义
卤肘子的做法
“肘子是过年要上桌的硬菜哦”

食材明细

主料
  • 肘子 1个
辅料
  • 冰糖 10克
  • 香叶 3个
  • 生抽 2汤匙
  • 老抽 2汤匙
  • 2茶匙
  • 10克
  • 10克
  • 辣椒 5克
  • 料酒 2汤匙
  • 花椒 15克
  • 大料 5克
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

卤肘子的做法步骤

  • 卤肘子的做法步骤:1
    1
    先焯水
  • 卤肘子的做法步骤:2
    2
    准备调料
  • 卤肘子的做法步骤:3
    3
    调料和肘子一起放高压锅选蹄筋档就好
  • 卤肘子的做法步骤:4
    4
    汤留下卤鸡蛋,肉炖的软烂开吃吧
使用的厨具:煮锅、高压锅
所属分类: 私房菜  
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