“普通的家常小炒，孩子爱吃，但肉要炒的软嫩，要把肉炒的嫩嫩的也是窍门，同时要记住，一周最少要吃一次木耳哦，它是清肺养颜的好东西呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
肉片炒木耳的做法步骤
-
1肉切薄片。放入一勺淀粉，两勺生抽拌好腌渍10分钟。姜葱切丝备好 -
2木耳泡发洗干净。 -
3炒锅热油，炸香胡椒粉后，放入肉片不停地翻炒到变色。 -
4倒入木耳。加蚝油和盐。可以加一点水，让木耳加快成熟。 -
5水炒干后，放入葱丝炒匀即可。
小窍门
木耳最好是提前开水煮2分钟，这样炒的时候很容易熟透。
使用的厨具：炒锅
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