“三角糖包，在我们小时候还比较常见的一类面食，现在在外面几乎看不到了，也许是人们的口味在改变，特别是现在的小孩子每天吃着各种糖，自然不会喜爱这种包子咯，今天用红糖做了一回，边边捏的不好，下次改进！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红糖芝麻三角包的做法步骤
-
1先来准备红糖芝麻馅，熟黑芝麻用擀面杖压碎一点 -
2加入红糖里面 -
3再加点面粉里面 -
4拌匀备用 -
5面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小 -
6取出揉揉排出空气，然后擀成一张大面皮 -
7然后用圆形的模具印出圆饺子皮 -
8取一个饺皮，放入馅在中间 -
9捏成三角包 -
10将所有的都这样做好 -
11蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发到变大变轻 -
12发好了之后，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右
小窍门
1.边缘沾点水，这样粘的更紧！
2.二次饧发的时候，可以在蒸屉下面放温水，这样可以减少发酵的时间！
3.蒸屉记得刷油，这样包子不会粘在上面！
2.二次饧发的时候，可以在蒸屉下面放温水，这样可以减少发酵的时间！
3.蒸屉记得刷油，这样包子不会粘在上面！
使用的厨具：蒸锅
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