“东北四大炖之一。猪肉炖粉条子。那是嗷嗷香了。
冷冷的冬天来一碗。。那是啥已不在乎了，
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食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
猪肉炖粉条的做法步骤
-
1猪五花肉切小块。 -
2大勺烧水。凉水下锅。水开打出浮沫。捞出控水备用。 -
3粉条温水泡软。 -
4葱姜切段。 -
5大勺留底油加白糖，炒出糖色。加五花肉，炒上色。。加葱姜炒香。 -
6加水没过猪肉。酱油少许，盐味精。花椒大料。炖30分钟。 -
7炖15分钟左右下粉条。。再炖15分钟。等汤汁基本浓稠了出锅。 -
8肉肥而不腻。粉条有嚼头。。
小窍门
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使用的厨具：煮锅
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