“酱油手撕鸡做起来没什么难度，腌好的鸡放电饭锅一按就好了，为啥要做成手撕呢，我还有一个目的的，就是让那些挑食的人分不出那些肉是鸡胸肉或者是鸡腿肉，一筷子下去啥都有，到最后盘子就会光光的了，哈......”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱油手撕鸡的做法步骤
-
1备材料，鸡预先用酱油、与其他调味料腌上一晚 -
2取一电饭煲，下2大匙的花生油，投姜片、葱白、香菜根 -
3把鸡放电饭锅内，按煮饭键，中途翻一下 -
4等煮饭键跳起后，任由电饭锅盖着保温20分钟左右 -
5把鸡取出晾凉 -
6把香菜杆与叶子分开并切段。葱的绿色部份撕成葱丝 -
7把酱油鸡肉与骨分开，撕成条状，骨弄小块，把香菜叶搓碎放鸡里，下煮鸡的酱汁，拌均匀 -
8把葱丝与香菜杆拌进 -
9撒淮盐花生稍拌一下即可
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
热菜
家常菜
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