“比管鱼肉质细嫩，营养丰富，用来做汤味道尤其鲜美。再加上冻豆腐，冻豆腐会充分吸收鲜美的汤汁，使得冻豆腐味道格外鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
比管鱼炖冻豆腐的做法步骤
-
1比管鱼洗净。 -
2冻豆腐切块。 -
3热锅下油，放入葱姜炝锅，加入比管鱼、 -
4旺火翻炒出香味。 -
5加入冻豆腐翻炒均匀。 -
6加入盐、清水翻炒均匀。 -
7盖盖转小火炖5分钟即可。 -
8成品图。
小窍门
不要加味精。
使用的厨具：炒锅
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