“苤蓝，各地叫法不一。闽南叫菜蛋菜球
今天带来传统古早味
农家小菜传统制作方法适合养生就粥米饭相当不错
苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
酱油菜蛋的做法步骤
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1苤蓝自己门口种的哈种了一点点，竟然有人玩开心农场来偷菜--！ -
2苤蓝和红萝卜切片找个干净的地方晒一天去除下水分 -
3装在干净的罐子中加入配料【蒜蓉+辣椒碎+少许花椒+姜丝+芝麻油】倒入满量的酱油酱油要选用好一点的，太差的酱油会咸死人 -
4放在冰箱还是阴凉处放个半天就能食用 -
5清粥小菜 -
6味美脆
小窍门
晒一天就够了，注意找个干净的地方
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