“样子没那么讲究，不过真的好吃啊，方子网上搜的，建议大家试试”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
卡仕达的做法步骤
-
1面包机发面 -
2制作卡仕达酱配料：蛋黄2个，细砂糖50克，牛奶150克，低筋面粉15克制作过程：1、蛋黄里加入细砂糖。2、用打蛋器高速打发，使蛋黄呈现蓬松、浓稠的状态。3、倒入过筛的低筋面粉4、用打蛋器继续搅拌均匀。5、牛奶倒入奶锅，煮开以后，慢慢的倒1/3到蛋黄糊里，边倒边搅拌均匀。6、搅拌均匀后，将剩下的牛奶也全倒入蛋黄糊里，搅拌均匀。7、将搅拌均匀的蛋奶液过筛后倒回奶锅里。8、重新用小火加热，边加热边不断搅拌，直到蛋奶液变得浓稠。立即离火并将奶锅放入凉水盆里，使它快速冷却。就OK了 -
3表面刷的蛋黄液 -
4烘焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟左右，至表面金黄 -
5这个样子好丑啊 -
6表面筛了一点糖粉 -
7热乎的吃起来很好吃 -
8还看得过去 -
9呵呵，吃吃吃啊 -
10做了多，温度凉下来了用保鲜膜包了起来 -
11看看这个样子，不至于变太硬
小窍门
烤的时侯在旁边看着点，烤箱不同，温度不太一样，以免烤的颜色深
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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