“花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。花生中含有不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险，防止血小板聚集，阻止血栓形成。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油炸红皮花生米的做法步骤
-
1准备好上好红皮花生米。 -
2花生米水洗去尘、沥干水分。 -
3中火温油至7成热。 -
4放入花生，温火翻炒。 -
58成熟花生起锅（因花生有余热，不要等至全熟起锅，否则会糊掉），装盘。 -
6撒入少许盐，拌匀。
小窍门
油炸花生，须文火慢炸。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
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