“西瓜是个宝，好处就不多说了。反正我是从里吃到外，最后连瓜皮也吃掉。炝炒的西瓜皮，既保持了西瓜的清新味，又有辣椒的香味，酸辣酸甜又酸爽！棒极了！我们全家都爱吃。”
食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炝炒西瓜皮的做法步骤
-
1西瓜皮削去外面的绿皮 -
2瓜皮切片，准备好图中配料，青椒忘记拍了 -
3炒锅热油，油热至七成时放入小米椒和蒜末爆香 -
4炒出香味后放入西瓜皮翻炒至微软(大概1分钟) -
5迅速加入青椒和小半勺醋 -
6再加盐和极少量的鸡精翻炒均匀 -
7撒入葱段关火出锅。 -
8有点酸有点辣还有点清甜 -
9成品图
使用的厨具：炒锅
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