“香蕉巧克力面包，将香蕉和巧克力融合在一起，软糯香甜，全家老少都爱吃~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香蕉巧克力面包的做法步骤
-
1将所有材料放入面包桶中，设置和面程序，启动； -
2揉至能拉出膜； -
3面团进行基础发酵； -
4面团发至2倍大，用沾有高粉的手指插入，小洞不会回弹，基础发酵结束； -
5将面团分割成7份，每份约65克，分别滚圆，盖上保鲜膜静置松弛10分钟； -
6将面团擀成长方形； -
7抹上榛子巧克力酱； -
8摆上已经切好的香蕉块； -
9由上往下卷起，捏紧收口； -
10将面包移至烤盘上； -
11将烤盘放入烤箱中，放入1小碗热水，设置发酵功能，进行最后发酵； -
12菜单选择“上下烤”，预热170度，将面包放入后，烘烤约18分钟即可。
小窍门
1、香蕉尽量切成块状摆入。
2、面粉的吸水性不同，液体的量可根据自家面粉的吸水性酌情增减。
2、面粉的吸水性不同，液体的量可根据自家面粉的吸水性酌情增减。
使用的厨具：电烤箱
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