“茄子皮也富含多种维生素，能够保护血管，常食茄子，可使血液中的胆固醇含量不致增高，因而不易患黄疸病、肝脏肿大、动脉硬化等疾病。既然茄子的营养价值如此丰富，就推荐给大家一款即美味又健康的亦舒堂火麻油清蒸茄子，让你美美的度过这个夏季！因为火麻油还有美容功效哦。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
百变茄子的做法步骤
-
1首先将材料准备好 -
2将圆茄子划花刀 -
3开水下锅蒸10分钟吧，端出来倒干净汽水，撒上配料蒜末、姜末、辣椒末和葱花，最后高温热火麻油泼一下，以便激发配料香味。 -
4这下就可以出锅了，既有食欲又有口感。
小窍门
将茄子划花刀的时候要注意哦，不要割到手哦，还有建议用火麻油来做这个菜，因为亦舒堂火麻油配上茄子，可使血液中的胆固醇含量不致增高，因而不易患黄疸病、肝脏肿大、动脉硬化等疾病。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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