“喜爱那一抹纯粹的绿，喜爱那一律沁人的香。因为喜爱，所以会用心制作。让家人能吃到纯粹的味道。””
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
抹茶酱的做法步骤
-
1取40克左右鲜奶加热沸腾后，离火筛入抹茶粉搅拌均匀。 -
2将剩余的牛奶与淡奶油和糖一起倒进奶锅，大火烧开后开始转小火并不停搅拌。 -
3搅拌过程中很容易溢出，所以当液体将要溢出锅时要马上将锅提起，这样重复煮熬，直至锅里的液体变的粘稠又不粘锅的物质（类似炼乳的质感）。我煮了将近20多分钟。 -
4离火，把第一步的浓茶与牛奶的混合物倒进去，用刮刀使劲搅拌到完全均匀没有结块。 -
5浓茶酱涂抹在早餐吐司上是既美味又好看，堪称色香味俱全的。 -
6装瓶，美美的，送闺蜜最不错了
小窍门
注意控制火候，小心溢出
使用的厨具：汤锅、不粘锅
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