食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
东池便当台湾肉燥饭的做法步骤
-
1先将精选的五花肉切片； -
2再对其进行切丁； -
3在锅中倒上少许油； -
4开大火放入五花肉开始翻炒； -
5炒熟至金黄色将多余的油倒掉； -
6之后加入黄豆酱、料酒、鸡精、味精、冰糖适量； -
7接着加水盖上锅盖大火焖一会； -
8接着再加入适量水，放入鑫泰台式腌料； -
9待大火烧开，小火再焖1小时即可出锅； -
101小时后小火收汁即可出锅。
小窍门
这是台湾正宗肉燥，也是众多台式便当中例如东池便当、池上便当以及宝岛便当中比较经典的一道菜。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类：
主食
家常菜
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