“野生菌熟菌粉是云南近几年开发出来的一种新型调味品，采用云南的牛肝菌、奶浆菌、白参菌等多种野生菌制成，在任何菜肴中使用，都会使菜品香味浓郁，充满菌鲜味。可以用来烧烤、炒菜、煲汤、火锅等。豌豆尖是豌豆枝蔓尖端的嫩茎，豌豆尖茎叶柔嫩，味美可口，可做炒菜也可做汤。豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
野生菌粉豌豆尖汤的做法步骤
-
1买回来的豌豆尖择去老的部分。 -
2择好的豌豆尖放水里洗净。 -
3切一些姜丝备用。 -
4煮锅上火，放入少许油烧热，下姜丝炝油。 -
5倒入一碗水煮沸。 -
6放入一些野生菌熟菌粉 -
7放入适量盐调味。 -
8放入豌豆尖烫熟即可关火食用。
小窍门
没有野生菌熟菌粉可用高汤或鸡精代替，豌豆尖不可久煮，放入锅中翻过身即可关火。
使用的厨具：煮锅
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