“好长的一条花鲢鱼，已经吃没了三分之二，只剩下这三分之一啦，只能炖鱼尾啦~自己想着炖一下吧”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清炖花鲢鱼的做法步骤
-
1准备好鱼 -
2调料准备 -
3给鱼先抹上料酒 -
4料酒要涂抹均匀 -
5切的不太好看哟，嘻嘻，是这么个意思吧 -
6鸡蛋和葱，姜，蒜，准备好 -
7将鸡蛋涂抹到鱼身上，要均匀哦 -
8准备好油，打算炸一下鱼 -
9两面都要炸哦 -
10注意不要将鱼翻碎呢 -
11炸好的鱼 -
12开始准备炖鱼啦，将辣椒放到油锅内翻炒 -
13加入葱花，盐，花椒，大料，半碗料酒 -
14加葱姜蒜，开过后将鱼放入 -
15加适量水，炖10分钟，然后滑到另一面继续炖 -
16出锅啦 -
17加香菜，锅内的汤汁倒在鱼上，这道清炖花鲢鱼就完成啦~
小窍门
鱼要先炸一下
使用的厨具：不粘锅
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