“加了炒过的西红柿，排骨汤都变得很浓郁。”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
西红柿土豆排骨汤的做法步骤
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1先把排骨洗净过开水焯一下，捞出洗净滤干水。
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2西红柿去皮（去皮方法：开水烫）切成小丁土豆切小块玉米切段
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3炒锅烧热放一点点油，加入西红柿丁翻炒。小火炒出番茄汁
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4砂锅放入排骨和玉米加入姜片，倒入适量水煮开。煮开后把炒好的西红柿加入砂锅内，小火熬45分钟后再加入土豆熬15分钟左右（土豆能轻轻用筷子插入即可）最后调入适量盐。搅拌均匀关火即可！
小窍门
西红柿去皮：在西红柿表皮划十字，水开后放入锅中煮一会。捞出既能把皮轻轻撕掉。
使用的厨具：瓦煲、炒锅
所属分类：
汤类
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