“小米和南瓜都是很健康的食材，这样的搭配给略带乡土气的腊肉以全新的风格。作为宴客菜来说，还是非常优雅并带有特色的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
有机南瓜小米腊肉盅的做法步骤
-
1主要材料备齐。 -
2主要材料备齐后，先将小米洗净浸泡约2小时； -
3腊肉切成较小的薄片，小葱切碎末； -
4小南瓜顶部切掉，用勺子之类的工具挖去南瓜芯； -
5将小米、腊肉、适量小葱，淋上生抽搅拌均匀； -
6将搅拌均匀的小米和腊肉填入南瓜盅内； -
7盖上南瓜盖子，用牙签固定； -
8上蒸锅，中火蒸20-25分钟即可；
小窍门
1、腊肉有咸味，所以一点生抽就够了，不必再放盐。
2、想节约时间可改用压力锅，4分钟左右就够了。
2、想节约时间可改用压力锅，4分钟左右就够了。
使用的厨具：蒸锅
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