“看到好多朋友都在微信晒烤肉吃，那个赤裸裸的诱惑哪，嘟嘟也好想去吃哦，但宝宝最近闹得实在厉害，这一带出门闹得就更加没边了，没办法，嘟嘟最后只得在家吃烤肉了，特地去菜场买了块子排回家，这样在家也同样能享受到烤肉店里的美味啦···”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酱烤排骨的做法步骤
-
1子排洗净 -
2用牙签在排骨肉多的那一面均匀的多扎一些小孔出来 -
3翻面，在每根骨头中间划上一刀，但不要划断 -
4把排骨放入盆中 -
5将叉烧酱、烧烤酱、黄豆酱倒入碗中，搅拌均匀 -
6将酱料倒在子排上，并均匀的给它按摩一下 -
7表面封好保鲜膜，腌制1个半小时 -
8蒸锅放足冷水，把排骨放入锅中，大火烧开转中小火，45分钟，蒸至能用筷子轻松穿透排骨肉即可 -
9烤盘铺好锡纸，倒入色拉油抹匀 -
10排骨骨头那面向上放入烤盘，淋入蒸排骨的汤汁，送入烤箱，200度，中层，烤15分钟，翻面，再刷些许的汤汁，继续烤15分钟，烤至表面金黄即可···
小窍门
子排整块清洗，不用切开的
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
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