“水煎包是我们这里的名吃，可是外面的肉越来越让人不放心，干脆就自己做，据老公说和外面买的一样。”
食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韭菜肉水煎包的做法步骤
-
1把韭菜猪肉切好，调味，普通的做法就行，注意两个小窍门，第一先调肉，放些耗油提鲜，再放些面粉，第二韭菜先放油，停一会再放盐。 -
2提前一小时发面，我用的是鲜酵母，包成小包子。 -
3一个成品 -
4这些一锅差不多了。 -
5准备好平底锅。锅里放些油。 -
6先把包子在油里烙一下，然后排列好，加水至与包子上方平齐。 -
7先大火5分钟 -
8别忘了盖盖子 -
9看不见水时改小火 -
10听到里面有刺啦声说明可以出锅了。 -
11怎么样？不错吧 -
12没想上传，所以没有摆照型，各位见谅。
小窍门
真是挺好吃的，对了别忘记调陷时放些白糖，一来可以去除肉腥味，二来防止韭菜烧心，当然不要放多了，一小勺即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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