“以前吃的都是妈妈包的粽子，这是我第一次自己包，这才知道有多累，也不过才10个粽子我足足包了一个小时。真是辛苦妈妈了每次都要包好几锅的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
山药粽的做法步骤
-
1先处理粽叶。用抹布擦洗。 -
2然后放入水中煮 -
3瞧瞧我买的粽叶，这排虫眼可真齐 -
4糯米提前泡2－3小时 -
5两片叶子重叠 -
6卷成漏斗型 -
7为了下面底子不漏，可以像这样折叠 -
8下面先放一点米 -
9放入事先蒸好切小段的山药 -
10洒上白糖 -
11再盖上米，用手多压压，压实了，这样才能包圆实 -
12包好包紧，用线捆扎好。看我这捆的，像五花大绑似的。能包紧不松也废了我好大的劲儿也不讲样子了 -
13高压锅煮30分钟 -
14我用的铁棍山药，蒸了以后是那种面面的，口感不错。平常我们也是蒸了沾糖吃
使用的厨具：蒸锅
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