“这款面包加入了淡奶油，做出来是相当的柔然，如云朵般的，放在手上轻飘飘的，手感很好哦，
也是奶香浓郁啊！非常好吃！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鲜奶油餐包的做法步骤
-
1将所有材料（除黄油外）放入容器中，揉成稍具光滑的面团，放入黄油 -
2揉至扩展阶段，能拉开大片薄膜状 -
3将面团放入容器中，盖上保鲜膜，进行基础发酵至2-2.5倍大 -
4擀压排气，分割成12等份 -
5滚圆后放入烤盘中，进行最后发酵至2倍大 -
6放入预热好的烤箱，上火190度，下火170，中层，20分钟即可
小窍门
1、水的的用量，根据自家面粉吸水性及当地气候适量增减
2、面包上色后立刻加盖锡纸，以免颜色过深
3、如果想让成品看起来光亮，可以在最后发酵好的面团上，均匀的刷上蛋液
2、面包上色后立刻加盖锡纸，以免颜色过深
3、如果想让成品看起来光亮，可以在最后发酵好的面团上，均匀的刷上蛋液
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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