“红豆沙包可作为主食，也可作甜点
主要原料为红豆沙和面粉，非常的美味
口感细腻香纯，甜度适中
也很适合给宝宝食用
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质
有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效
可清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红豆沙包的做法步骤
-
1酵母用30度左右的温水稀释，倒入面粉中 -
2用筷子搅拌成絮状 -
3揉成光滑的面团放温暖处饧发，待面团膨胀至两倍大左右即可 -
4取部分面排气揉匀 -
5分割成大小均匀的面团 -
6然后擀成饼状，整出一个窝形 -
7准备红豆沙馅 -
8取部分红豆沙揉成球状放入面团中 -
9收口捏紧向下，整形再次饧发10分钟左右 -
10将饧发好的豆沙包放入蒸屉，锅内加水蒸45分钟即可
小窍门
1：豆沙包包好后饧10分钟再放入锅里，这样蒸出来的豆沙包口感好
2：蒸好后不要立刻揭开锅盖，再虚蒸两三分钟
2：蒸好后不要立刻揭开锅盖，再虚蒸两三分钟
使用的厨具：蒸锅
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