“夏季我们通常会买来大桶的动物性鲜奶油，做甜品也好，做冰品也好，但也不要忘记做上一款奶香四溢、口感柔软细腻的鲜奶土司。直接切片做早餐、或者做成早餐三明治、或者烤个面包布丁，既方便又简单，保证你喜欢！
加了动物性鲜奶油的面包，不但奶香浓郁，诱人食欲，组织也是软绵到极致的。之前做北海道吐司，因为等待二次发酵的时候已经是后半夜了，自己终因为太困而一觉到了第二天早晨，可想而知这面包最后肯定是失败了！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鲜奶汤种吐司的做法步骤
-
1125克水+25克高粉搅拌均匀，放微波炉先高火30秒取出搅拌，再高火30秒取出搅拌，再高火20秒取出搅拌，放凉后使用 -
2面包桶内先放主料中的液体类材料，再加入糖和盐 -
3随后放入面粉、酵母、汤种，启动面包机揉至完成阶段，并进行基础发酵 -
4发酵完成的面团 -
5取出发好的面团均匀分成两份，排气滚圆，静置15分钟 -
6取一份面团按压成长方形 -
7从两边向中间对折 -
8再次按压成长方形 -
9由上往下卷起，收口收紧 -
10放入吐司模 -
11最终发酵至九分满即可（我的吐司盖已经打不开了，面团胀了老高） -
12烤箱下层175度40分钟
使用的厨具：面包机、电烤箱
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