“鲜香滑嫩，回味无穷。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油淋干豆腐的做法步骤
-
1先把干豆腐切成5厘米长的丝，放入开水中打抄去除豆腥捞出待用。 -
2将葱丝、姜丝、蒜瓣花椒粉，辣椒段炒香，再另用勺放入鸡汁、精盐、料酒、味精、花椒水、白糖、开水调汁烧沸后倒入调好的勾汁，用小火烤煮。 -
3把烧沸的勾汁淋到干豆腐上即成。
小窍门
色泽红亮，味咸微甜，凉吃、热吃均可
使用的厨具：电磁炉、焖烧锅、不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
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午餐
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