“杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。木耳可以养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。杏鲍菇和木耳一起炒制，是非常好的养生食谱。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
杏鲍菇木耳炒肉片的做法步骤
-
1杏鲍菇洗净切片。 -
2木耳泡发洗净撕成小块。 -
3猪肉切片。 -
4热锅下油，放入少许葱姜炝锅。 -
5放入肉片。 -
6翻炒至变色。 -
7再加杏鲍菇和木耳。 -
8翻炒至断生。 -
9加入高汤，葱姜和适量盐。 -
10旺火翻炒10秒钟关火盛盘。
小窍门
没有高汤，可加适量清水代替。
使用的厨具：炒锅
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