“都市繁忙的生活，不规律的生活习惯，身心疲惫！尤其在夏天，皮肤容易有搔痒，过敏，这个时刻心情更加烦燥！好在我们重能在饮食中找到方法来调节我们的身体，中国是第一个有药膳的国家，身体不舒服时，我们会物尽其用的，加入各种对应的食材来安抚身体！马齿苋，清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。今天推荐二款马齿苋的吃法！这个时季正是吃这个野菜的时候，要把握住哦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
通吃马齿苋的做法步骤
-
1提前一晚泡好红豆、糙米、糯米 -
2将泡好的豆米和清水洗净放入高压锅中煮20分钟 -
3煮粥的时候，将马齿苋洗净，滤水 -
4取马齿苋用手掰成两段，或者用刀切成两段 -
5把前面的嫩芽部分，切成碎段 -
6把鸡胸煮熟、撕成丝 -
7将剁碎的马齿苋、熟鸡丝放入粥中 -
8加入盐、胡椒粉（不喜欢的可以不加），小火煮5分钟 -
9开始喝粥啦，马齿苋性凉可以配红豆来食用，增加利水消肿的功效，而不会太过寒凉！ -
10烧一锅开水点入橄榄油 -
11将刚刚做粥的多出的马齿苋后段部分，放入水中 -
12开火烧到起泡，拿出马齿苋投入凉白开中清洗去粘液 -
13将红椒大蒜剁碎放入碗中，加入酱油、盐、香油、醋（马齿苋本身有酸味，也可以不放醋）拌均匀！ -
14将调好的汁浇在马齿苋上 -
15物尽其用，这两种做法把马齿苋的美味发挥出来，粥可以不放鸡丝和盐，改放糖，酸酸甜甜的也非常好喝！
小窍门
马齿苋本身带有酸味
用凉白开洗掉粘液，可以保持脆爽的感觉！
用凉白开洗掉粘液，可以保持脆爽的感觉！
使用的厨具：高压锅、炒锅
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