“杏鲍菇,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱,市场价格比平菇高3-5倍。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油杏鲍茹的做法步骤
-
1杏鲍茹切片 -
2水开后上锅蒸8分钟,拿出后,将盘里的水份倒掉。 -
3葱姜切片 -
4肉椒掰开,备用。 -
5锅里放底油,油热放葱姜,炒出香味放肉椒,炒到快熟时放杏鲍茹,快速翻炒,再放适量蚝油和少量盐,翻炒几下,出锅。杏鲍茹肉肉的,特别好吃,记得放盐噢,不放盐味道有点淡。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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