“面包吃腻了，想起葱油火烧，于是开始准备葱油酥，将葱花、大料、桂皮在油内炒香后，晾凉，加入面粉就调制而成，可以留一些葱花在油酥面里，那样味道更加的香。”
食材明细
- 葱香 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
葱油香酥火烧的做法步骤
-
1富强粉中放入白糖、发酵粉和成光滑的面团，等待发酵；面团发起来后，揉一会，再二次发酵。 -
2将发好的面团擀成长方形的面片，抹上油酥面，做成烧饼。 -
3将面片卷起来，成长条状。 -
4切成几个面剂。 -
5做好的烧饼再醒发20分钟，就可以放到平锅里烙了；也可以沾上芝麻放入烤箱中烤制。
小窍门
1、沾芝麻前，烧饼上刷些水再沾芝麻，防止芝麻掉落。
2、油酥面不要和太稀，太稀会流出来。
2、油酥面不要和太稀，太稀会流出来。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
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主食
家常菜
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