“食材：
鸡肉切丁，辣椒切丝，蒜切片。
调料:
盐，食用油，酱油，味精，调味鲜，白酒。
方法：
1、锅里烧油，倒进切好的鸡丁，
2、翻炒片刻，调入白酒去醒，
3、再加入精盐炒匀，调入酱油直至把鸡肉炒熟。
4、加入辣椒和蒜片，
5、在辣椒上加适量的盐炒匀，
6、再混合，
7、调入调味鲜，味精即可出锅。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
农家小炒鸡丁的做法步骤
-
1鸡肉切丁，辣椒切丝，蒜切片同。 -
2锅里烧油，倒进切好的鸡丁， -
3翻炒片刻，调入白酒去醒，再加入精盐炒匀，调入酱油直至把鸡肉炒熟。 -
4加入辣椒和蒜片，在辣椒上加适量的盐炒匀， -
5再混合， -
6调入调味鲜，味精即可出锅。 -
7农家小炒鸡丁即成。
使用的厨具：炒锅
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