“这款蛋糕的口感偏硬实。接近发糕的口感。不是传统戚风的松软口感。不过作为应急的小点心是相当合适”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
3分钟简易蛋糕的做法步骤
-
1鸡蛋＋糖。小5开7速，打发（普通打蛋器也可以的，高速打发） -
2加油，继续高速转一小会打匀 -
3低粉用勺子要到另一个容器里，把大块的按碎，碾压一下。或者直接筛一下。低粉加到蛋糊里，低速搅匀。蛋液太少，少许粉没有和匀的，用勺子拌几下（如果蛋多的话，没这个问题。这次用的鸡蛋比较小）喜欢松软的蛋糕，可以加一点点泡打粉，和低筋粉一起加入就好了 -
4倒入微波炉容器，微波炉高火1分钟（1个鸡蛋的量） -
5取出放凉，橡皮刮刀边上一刮就下来了 -
6挤上炼乳，开吃
小窍门
1.喜欢松软的蛋糕，那就要加一点泡打粉
2.如果1个鸡蛋的分量，就是微波炉1分钟。增加量则微波炉时间要适量增加，基本是加一个蛋就加30秒
2.如果1个鸡蛋的分量，就是微波炉1分钟。增加量则微波炉时间要适量增加，基本是加一个蛋就加30秒
使用的厨具：打蛋器、微波炉
所属分类：
糕点
冰品
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