“刚经过炎热夏天流了不少汗,身体会气虚容易困,但秋天物候干燥，人体也需要滋润。这时候想补补气又怕燥肺,这菜就很适干燥天润补.红参是大补元气的,红参须比红参热性稍弱些很适合秋天喝，麦冬是润肺养阴能够与红参中和,枸杞是养肝滋肾润眼睛.”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
枸杞人参鸡的做法步骤
-
1把红参须,麦冬,枸杞先泡一小时变软 -
2红参须,麦冬,枸杞放入水先煮10分钟煮好放一边备用 -
3鲜鸡切块涂点盐 -
4鸡块放入大汤碗里,在把煮好的药材同水一起倒入,放入蒸锅隔水大火蒸半分钟就完成。 -
5蒸出来鸡肉连鸡胸肉也很嫩哟 -
6这样做出来鸡汁汤很有鸡味
小窍门
比较容易上火朋友可以麦冬放多些.
使用的厨具：蒸锅
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