“我们都喜欢内酯豆腐嫩滑的口感，可是每次都纠结于除了做成皮蛋豆腐，还怎么做才好吃？”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
时蔬豆腐的做法步骤
-
1葱姜蒜香菜切好备用。 -
2青椒切小丁，大朵的木耳切小一点，但不要切的太碎，猪肉切丝或用肉末，家里刚好有泡菜，就拿来一起炒，没有的话用自己喜欢的蔬菜炒就行。 -
3内酯豆腐切块，放在开水中焯一下，开水中可以放点盐；焯好后把豆腐放入盘中。 -
4锅里下葱姜蒜炒香。 -
5加入肉末、泡菜同炒；没有放泡菜的话这时可加点老抽炒，这样炒出来的肉比较香。 -
6加入青椒继续炒，这时候可以加适量盐和老抽。 -
7青椒可以不要炒的太烂，感觉差不多的时候加入木耳翻炒几下倒入水淀粉，不要把汤汁收的太干，待汤汁稍微粘稠就可以关火了。 -
8锅里撒点香菜，加点鸡精，趁热浇在豆腐上。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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