“金格勒酱就这样蘸着吃，有点微辣，味道呢·····还真的不错的，不太会形容，跟蘸北京烤鸭那酱有点象。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱烩腩肉腐竹的做法步骤
-
1五花肉出水，洗净切片，腐竹冷水浸开，切段。 -
2温炒锅放少许油，然后放蒜、姜略爆出香味，倒入肉片翻炒几下。 -
3将金格勒酱、生抽、盐、白糖一同放入，炒匀，倒入2碗清水、腐竹、红枣片，盖好锅盖，水开后转小火煮约18分钟。 -
4打开锅盖大火收汁，汁收剩少许时，放葱段拌匀，盖锅盖约5秒，菜好上碟。
小窍门
注：盐不能多放，否则腐竹会很咸啊！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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