“养生。。。
五谷杂粮...”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
养生面包的做法步骤
-
11.将啤酒面糊材料一起称好搅拌均匀 -
22.将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性，加入红枣搅拌均匀。室温25℃基本发酵60分钟，对折翻面在发酵50分钟，发酵至原体积的2倍大左右 -
33.将面团分割成600克每个 -
44.将面团对折卷起 -
55.卷成橄榄形 -
66.放入铺入面粉袋的烤盘室温28℃，发酵90分钟左右 -
77.将发酵完成的面团轻轻移入烤盘 -
88.表面挤上啤酒面糊 -
99.洒上黑麦粉 -
1010.以烤箱温度220℃，喷水烘烤45分钟
小窍门
红枣可以用核桃杏仁葡萄干等代替的哈。。
使用的厨具：面包机、搅拌机、电烤箱
所属分类：
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小吃
烤箱菜
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