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正宗西红柿彩蔬小炒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-06-24 22:58:45热度:手机阅读>>

西红柿彩蔬小炒 释义
西红柿彩蔬小炒的做法
“绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃,彩色蔬菜聚集了。”

食材明细

主料
  • 西红柿 3个
  • 鸡蛋 1个
  • 玉米 半根
  • 芥菜 适量
  • 姜片 2片
辅料
  • 猪油 适量
  • 食用油 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 咸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

西红柿彩蔬小炒的做法步骤

  • 西红柿彩蔬小炒的做法步骤:1
    1
    原料如图(芥菜漏拍)。
  • 西红柿彩蔬小炒的做法步骤:2
    2
    剥好玉米粒(用了半根)。
  • 西红柿彩蔬小炒的做法步骤:3
    3
    切姜片,鸡蛋打入小碗内搅拌均匀。
  • 西红柿彩蔬小炒的做法步骤:4
    4
    锅内放食用油烧热,放姜片炒一下。
  • 西红柿彩蔬小炒的做法步骤:5
    5
    放入鸡蛋两面煎制好。
  • 西红柿彩蔬小炒的做法步骤:6
    6
    煎好后,装入碗内。
  • 西红柿彩蔬小炒的做法步骤:7
    7
    西红柿洗净,切块。
  • 西红柿彩蔬小炒的做法步骤:8
    8
    锅内放猪油烧热,加西红柿翻炒。
  • 西红柿彩蔬小炒的做法步骤:9
    9
    倒入适量清水煮开
  • 西红柿彩蔬小炒的做法步骤:10
    10
    西红柿旁边空出一些位置,放入切碎的芥菜翻炒。
  • 西红柿彩蔬小炒的做法步骤:11
    11
    倒入玉米粒,进行翻炒。
  • 西红柿彩蔬小炒的做法步骤:12
    12
    倒入煎好的鸡蛋,一起翻炒。
  • 西红柿彩蔬小炒的做法步骤:13
    13
    加酱油翻炒,感觉差不多要起锅时,加适量食盐。
  • 西红柿彩蔬小炒的做法步骤:14
    14
    稍稍翻炒均匀。
  • 西红柿彩蔬小炒的做法步骤:15
    15
    三种营养色齐聚一盘!

小窍门

素菜,用猪油炒制会更鲜更香。荤菜类,则用植物油。
使用的厨具:炒锅
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